Demeter

Stora butikskedjor satsar på kött från gladare djur

14-Feb-2009 08:38

Logotype Demeter.Den ekologiska matboomen fortsätter, trots lågkonjunkturen. Nu börjar de stora butikskedjorna även sälja biodynamiskt kött, skriver Dagens Nyheter.

- Det kan sporra det ekologiska lantbruket att utvecklas ytterligare, säger Icas miljöchef Kers­tin Lindvall.

I Mälardalen finns ett tjugotal biodynamiska gårdar som levererar spannmål till matföretaget Saltå kvarn. Eftersom efterfrågan på ekologiska livsmedel fortsätter att öka kraftigt, trots varsel och lågkonjunktur, vill man utnyttja sina leverantörer fullt ut och lansera ännu ett ekologiskt alternativ: biodynamiskt kött.

(Sorterat under: Miljömärkning » Demeter)

Andra länkar
  1. Svenska Demeterförbundet

Boktips

Handbok för köksträdgården

Att odla köksväxter är en snabbt växande folkrörelse.

Nya influenser och grödor strömmar in över vårt land - nu kommer Handbok för köksträdgården äntligen ut igen, med fantastiska färgfoton och ännu fler köksväxter och odlingstips.

Här finns alla grönsaker, kryddor och bär som kan odlas i en svensk köksträdgård: fler än 125 olika slags grönsaker, 30 kryddväxter och 15 bärsorter.

(Text och bild från
Bonnier Fakta)

Adlibris

Bokus

CDON