Transport av livsmedel

Lokal mat succé på flyget

Bittan Gustavsson Lundén blev upprörd när hon bjöds på en polarklämma ombord på det skånska flygbolaget Kullaflyg.

I dag är det hon som lagar maten till passagerarna och nu lagas all mat av lokala livsmedel...

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Transport av)

• Källa: Dagens Nyheter
• läs mer »

Pågen bussar jurist på konkurrent

Sveriges största brödtillverkare Pågen transporterar bröd till 5.000 butiker runt om i Sverige. Många brödmil blir det, skriver Äkta vara.

Bröderna Olofssons heter ett betydligt mindre bageri mitt i Norrbotten.

De har 25 anställda, vilket väl får betraktas som mycket i en bygd som storbagerierna för länge sedan dragit tillbaka ifrån. För att nämna några fördelar med det lokala brödet har de lagt ut några reklamfilmer på sin hemsida.

De är "hembakta" filmer, gjorda med glimten i ögat.

"Vill du ha färskare bröd får du äta deg" är ett av slagorden, "Hellre bröd från norr om Råneå, än bröd som transporterats från Skåne" är ett annat...

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Transport av)

• Källa: Äkta vara
• läs mer »

Grönsaksinfo direkt i telefonen

Johan Bengtsson plockar fram sin telefon och läser av en fyrkantig streckkod på för­packningen med mango, skriver ATL.nu.

Via en iPhone-app får han upp en filmsekvens.

Filmen berättar om frukten, om hur innehållet ska smaka och tillredas eller om annan information som är aktuell.

- Det här lanseras i Sverige i vecka nio på exotiska produkter. Till sommaren hoppas vi ha med även svenska grönsaker.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Transport av)

• Källa: ATL - Lantbrukets Affärstidning
• läs mer »

Matlådorna på väg bort?

Det verkar finnas en öppning för bättre sjukhusmat i Stockholm, skriver Äkta vara.

Den politiska majoriteten i Stockholms landsting har svängt och frångår nu den centraliserade upphandlingen.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Transport av)

• Källa: Äkta vara
• läs mer »

Gård till Gaffel - lokal mat till lokala konsumenter

I Uppsala och Stockholms län finns idag 27 procent av landets samtliga konsumenter. Av dem efterfrågar hälften närproducerad mat. Gård till Gaffel kan vara ett verktyg att hitta den lokalt producerade maten.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Transport av)

• Källa: SLU - Sveriges lantbruksuniversitet
• läs mer »

Logistikverktyg spar både miljö och pengar

I mitten på november räknar Coop Logistik AB med att köra igång ett nytt transportflöde för importen av frys- och kolonialvaror från Tyskland, Holland och Belgien.

Det nya upplägget tagits fram i samarbete med mjuk­varu­företaget Proxio AB i Göteborg och väntas spara minst 20% mot nuvarande transportlösning.

(Sorterat under: Företag & organisationer)

• Källa: Proxio AB
• läs mer »

Närproducerat inte bättre än importerat

Enligt Jordbruksverket är det inte säkert att närproducerade livsmedel är klimatsmart, gynnar hembygden, är småskaligt producerad, eller har bättre kvalitet än andra livsmedel.

De kan vara producerade i närområdet men råvarorna kommer i själva verket från andra platser.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Transport av)

• Källa: Sveriges Radio P4 Väst
• läs mer »

Stor förvirring om närproducerat

– Det är inte säkert att vi får det vi tror att vi betalar för, säger Anna Wretling Clarin på Jordbruksverket.

Intresset för närproducerat ökar, skriver Market. Men konsumenterna vet långt ifrån alltid vad de får när de köper närproducerade livsmedel.

En ny rapport från Jordbruksverket visar att det inte finns någon gemensam definition av vad närproducerat betyder och att begreppet ibland används på ett vilseledande sätt.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Transport av)

• Källa: Market
• läs mer »

Dags för lokal mjölk från Småland

Nästa vecka lanseras lokal mjölk från Småland i Skånemejeriers regi. Mjölken kommer från "Finnveden gårdar" samt från "Kronoberg gårdar".

Mjölken är ursprungsmärkt för konsumenterna ända ner till enskild Smålandsbonde. Intresset från handelns sida är stort, många vill sälja den lokala mjölken, som produceras av ett 70 – tal småländska gårdar. Sex mjölkgårdar från Finnveden och Kronoberg har lyfts fram på förpackningarna.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Transport av)

• Källa: Skånemejerier
• läs mer »

Importköttet kör om det svenska

Enligt tidningen Fri Köpenskap är Sverige det land som har den största andelen importerat kött.

I dagsläget är volymerna för importerat och svenskt kött ungefär lika stora. Men nästa år kommer import­köttet enligt prognoser att gå om det svenska.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Transport av)

• Källa: ATL - Lantbrukets Affärstidning
• läs mer »