Livsmedel

Yoggi Fri - fruktyoghurt utan tillsatser

Debatten kring tillsatser är intensiv i Sverige. Tre av fyra konsumenter efterfrågar renare och mer naturliga produkter.

Yoggi Fri är den första fruktyoghurten i Sverige som är helt utan tillsatser, bara yoghurt, frukt och socker.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel)

• Källa: Arlafoods
• läs mer »

Tro på lokala råvaror

Det upplevs som positivt med lokal- och regionalproducerat i alla led från producent till konsument. Men det finns hinder, visar en undersökning.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel)

• Källa: ATL - Lantbrukets Affärstidning
• läs mer »

Vertikalt växthus planeras vid motorväg

Ett jättelikt klotformat växthus, lika stort som globen, planeras att byggas utmed motorvägen E4/E20 i norra Botkyrka, skriver Dagens Nyheter.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel)

• Källa: Dagens Nyheter -- pappersupplagan
• — länk finns ej —

Het juli blev supermånad för flaskvatten

Försäljningen av flaskvatten i Sverige nådde under juli i år den högsta nivån sedan i juni 2007, som var den bästa månaden någonsin, skriver Dagens Industri.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Dricksvatten)

• Källa: Dagens Industri
• läs mer »

Genmodifierad beta förbjuds i USA

En amerikansk domare har förbjudit vidare odling av genmodifierade sockerbetor i USA i väntan på att den miljömässiga påverkan har utretts i mer detalj.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Genmodifierat)

• Källa: Jordbruksaktuellt
• läs mer »

Skånemejerier minskar användningen av tillsatser

Det är idag starkt fokus på tillsatserna i den mat vi äter.

Debatten startades av journalisten Mats-Eric Nilsson med böckerna "Den hemlige kocken" och "Äkta Vara". Skånemejerier uppskattar hans initiativ:

"Vi strävar efter att tillverka och utveckla så naturliga produkter som möjligt, med ett bra näringsinnehåll.

Det betyder bl.a. att vi inte använder härdade fetter, GMO-framställda ingredienser eller syntetiska sötningsmedel."

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel)

• Källa: Skånemejerier
• läs mer »

Närproducerad mat allt populärare

Många konsumenter lägger allt mer tid på att leta efter småskaliga producenter och gårdsbutiker, skriver Dagens Nyheter.

Det blir en upplevelse att komma ut på en bondgård och köpa mat.

Förra året omsattes 660 miljoner kronor på livsmedelsförädling och produktion på svenska gårdar.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel)

• Källa: Dagens Nyheter
• läs mer »

Äkta vara till Matrebellerna

Uppmärksamheten blev stor när City Gross i oktober 2009 lanserade märkningen Äkta vara.

Syftet var att hjälpa konsumenter som vill undvika tillsatser göra medvetna val.

Överväldigande respons från konsumenter, stort intresse från leverantörer och i vissa fall rekordförsäljning av varor märkta med Äkta vara gör att märkningen nu sprids till Matrebellerna.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel)

• Källa: Äkta vara
• läs mer »

Matkvalitén blir valfråga

De ledande socialdemokratiska stockholms­politikerna Ilija Batljan och Carin Jämtin agerar efter kritiken mot sjukhusmaten och lovar införande av Hälsokök på sjukhus och i äldreomsorgen om Socialdemokraterna tar makten.

Matens kvalité har äntligen blivit en valfråga, skriver Äkta vara.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel)

• Källa: Äkta vara
• läs mer »

Potatisskörden mindre i år

Den senaste tiden har larmen om stigande livsmedelspriser som en följd av det extrema vädret på olika håll i världen duggat tätt, skriver Dagens Industri.

Det spekuleras i prishöjningar på 25-30 procent för ris och ungefär lika mycket för en påse vetemjöl.

Frågan är hur det ska gå för en annan basgröda - potatisen.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel)

• Källa: Dagens Industri
• läs mer »