Livsmedel

Så många veganer får plats på jorden

Vi kommer se allt mer av konflikter om världens odlingsmarker framöver. Det menar Kenneth Hermele, humanekolog vid Lunds universitet, som räknat på vilken diet som är smartast i längden.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Påverkan på klimatet)

• Källa: MiljöAktuellt
• läs mer »

Ger ut regeringens stoppade kostråd

Tankesmedjan Dyrare mat, nu!, Naturskyddsföreningen, Sveriges Konsumenter och ABF publicerar Livsmedelsverkets förslag till miljösmarta kostråd som regeringen stoppat. I en debatt­artikel på SvD Brännpunkt skriver man att syftet är att uppmana regeringen att våga gå före på miljöområdet i EU.

- Trots att regeringens egen klimatproposition talar om vikten av att vi minskar matens miljöpåverkan så vågar inte Sveriges regering ta strid för miljöfrågorna på EU-nivå, säger Linus Källander, initiativtagare till tankesmedjan Dyrare mat, nu. Sverige inte har råd att vänta på politiker som inte vågar ta ansvar och fatta nödvändiga men obekväma beslut.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Påverkan på klimatet)

• Källa: Dyrare mat, NU
• läs mer »

Kostråden som regeringen stoppade

Vi har inte råd med politiker som inte vågar sätta miljömål före de kortsiktiga ekonomiska målen, skriver Svante Axelsson tillsammans med flera andra debattörer på SvD Brännpunkt.

Artikeln är en reaktion på Livsmedelsverkets kostråd som landsbygdsministern stoppade och som de nu publicerar.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Påverkan på klimatet)

• Källa: Naturskyddsföreningen
• läs mer »

Färskt är inte alltid bäst

När skogen är full av svamp händer det att vi får för mycket av det goda. Detta utpräglade i-landsproblem har dock en lika beprövad som delikat lösning, skriver SvD.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Förvaring)

• Källa: Svenska Dagbladet
• läs mer »

Svenska groddar säkrast i EU

Svensk odling av groddar och skott är bland de säkraste i EU och kan bli modell för övriga odlare när nu EU ser över reglerna.

Det visar en kartläggning som gjorts av den europeiska branschorganisationen. Ändå har den svenska produktionen halverats efter det tyska EHEC-utbrottet i somras.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel)

• Källa: Svenskt Sigill
• läs mer »

Hotade fiskarter på sushimenyn

Stickprov hos 43 sushirestauranger i landet visar att samtliga serverade miljöskadligt odlade tropiska jätteräkor och nästan alla kraftigt överfiskad tonfisk.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel)

• Källa: Göteborgs-Posten
• läs mer »

Utseendefixering i affären

Mats-Eric Nilsson i debatt-
artikel i Aftonbladet:

När vi handlar frukter och grönsaker förleds vi att köpa smaklösa och omogna varor som alla märkligt nog påstås vara av högsta kvalitet.

Vi får betala dyrt för frukt och grönsaker som ser vackra ut men som mest smakar vatten.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel)

• Källa: Äkta vara
• läs mer »

Räksås på en räka

Räksås med en räka. Champinjonsoppa med en champinjon. Köttsås med 5 procent kött (och 95 procent annat).

Tidningen Råd & Rön har i sitt senaste nummer granskat innehållet i vanlig färdigmat. När det står en procent räkor i innehållsförteckningen vad betyder det i verkligheten, undrar Äkta vara...

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel)

• Källa: Äkta vara
• läs mer »

Fårösund får drickbart vatten

Vatten från Bäste träsk och en ny reningsanläggning. Det är receptet för bättre vatten i Fårösund, skriver Hela Gotland.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Dricksvatten)

• Källa: Hela Gotland
• läs mer »

Genmodifierat pollen i honung

EU-domstolen har skrivit ett utlåtande som säger att pollen är en ingrediens i honung och omfattas av krav på godkännande. Fram tills nu har lagstiftningen tolkats så att pollen i honung inte behöver godkännande.

Sedan 2005 pågår en rättsprocess i Tyskland som handlar om huruvida man får sälja honung som innehåller pollen från en genmodifierad majs som heter MON 810.

(Sorterat under: Mat & Dryck » Livsmedel » Genmodifierat)

• Källa: Jordbruksverket
• läs mer »